Herstellung in Döbeln
Produziert am eigenen Standort in Sachsen – kurze Wege zwischen Produktion und Logistik.
Start › Sortiment, Qualität & Lieferung
Frische Backwaren – einsatzbereit geliefert
Alle sachlichen Fragen von Einkauf und Küchenleitung an einem Ort: Sortiment, Herkunft, Bestellwege und Lieferlogik.
Sortiment
Kategorien und Botschaften
| Kategorie | Artikel im Sortiment | Wichtige Botschaft |
|---|---|---|
| Brot | Geschnittene Kastenbrote, Roggen- und Mischbrote | Immer geschnitten und fertig zur Verwendung. |
| Brötchen | Schrippen / Semmeln, Doppelte Brötchen, Körner- und Kürbiskernbrötchen | Frische Ware ohne eigenen Aufbackprozess. |
| Kuchen | Geschnittene Blechkuchen, runde Kuchen und Torten (z. B. Zupfkuchen, Quark-Sahne-Torte) | Mengen und Vorlauf projektbezogen. |
| Teilchen & Konditorware | Pudding-Ecke mit Früchten, Erdbeerschnitte, Petit Fours | Auswahl nach Zielgruppe und Lieferprojekt. |
| Zielgruppenartikel | Speziell geschnittenes Brot für Senioreneinrichtungen, Mini-Brötchen für Kitas | Auf die Ausgabesituation zugeschnitten. |
| Vegane Produkte | Ausgewählte Produkte / auf Anfrage | Preis und Verfügbarkeit abhängig von Menge und Projekt. |
Qualität und Herkunft
Woher unsere Backwaren kommen
Eigener Roggensauerteig
Als Qualitätsmerkmal dort, wo es sachlich zutrifft.
Mehl aus der Region
Aus einer familiengeführten Mühle nahe Chemnitz, die regionale Bauern als Lieferanten nutzt.
Netzwerk ausgewählter Produzenten
Eigene Produktion und Partnerbetriebe ergänzen sich: So bleiben Sortimentsbreite, Spitzenmengen und Spezialartikel planbar.
Bevorzugt IFS-zertifiziert
Bei der Auswahl von Partnerbetrieben arbeiten wir bevorzugt mit IFS-zertifizierten Herstellern zusammen.
Lieferung und Bestellung
Die Lieferlogik im Überblick
| Thema | Regelung |
|---|---|
| Regelbetrieb | Reguläre Lieferung Montag bis Samstag; weitere Tage nach Vereinbarung. |
| Lieferzeit | Überwiegend Nachtbelieferung, damit die Ware morgens bereitsteht. |
| Tageslieferung | Bei passenden Größen und Mengen individuell prüfbar. |
| Neue Tour | Für geeignete Neukunden planen wir individuelle Liefertouren. |
| Bestellung | Einfach über das Online-Bestellsystem; Schnittstellen nach Projekt. |
| Bestellschluss | Regulär 12:30 Uhr am Vortag; abweichende Fristen produkt- und lieferabhängig im Angebot bzw. Bestellsystem. |
| Lieferkosten | Keine zusätzlichen Lieferkosten. |
| Haltbarkeit | Brötchen als Frischware mit einem Tag MHD, einfrierbar. Brot je nach Sorte 3 bis 5 Tage. |
Unterlagen für Einkauf und Qualitätssicherung
Spezifikationen und Allergene – dort, wo bestellt wird
Produktspezifikationen mit Zutaten, Nährwerten und Lagerhinweisen sowie die kennzeichnungspflichtigen Allergene je Artikel finden unsere Kunden direkt im Online-Bestellsystem – immer auf dem Stand des aktuellen Sortiments.
Im Bestellsystem hinterlegt
Artikelbezeichnung, Gewicht, Zutaten, Nährwerte, Allergene und Lagerhinweise je Artikel – abrufbar mit Ihrem Kundenzugang, ohne Nachfrage und ohne Wartezeit.
Noch kein Kundenzugang?
Für die erste Prüfung reichen Standort, Liefertage und ungefähre Mengen. Sortimentsfragen klären wir im Gespräch – der Zugang zum Bestellsystem kommt mit der ersten Lieferung.
Aufbacken oder liefern lassen?
Rechnen Sie nach, was Tiefkühlbrötchen im eigenen Haus tatsächlich kosten – mit Energie, Arbeitszeit und Schwund.
Zum BrötchenrechnerLiefergebiet
Zwei Standorte, ein zusammenhängendes Kerngebiet
Thüringen, Sachsen und die belieferten Teile Sachsen-Anhalts – mit Logistik in Döbeln und Camburg bei Jena.
Zum Erkunden seitlich wischen
Die Karte zeigt unser aktuelles Kernliefergebiet. Für neue Kunden prüfen und planen wir gerne individuelle Liefertouren. Auch eine Tagesbelieferung kann bei entsprechenden Mengen und passenden logistischen Voraussetzungen möglich sein.
Liefermöglichkeit prüfen
Postleitzahl, Liefertage und ungefähre Menge senden – wir melden uns mit einer ersten Einschätzung.
Liefermöglichkeit prüfen Individuelle Tour anfragen- Döbeln – Sachsen: Herstellung und Logistik
- Camburg – Thüringen: Logistik
Neue Lieferorte willkommen
Weitere Orte und neue Touren prüfen wir gern individuell – Lieferung vorbehaltlich Touren- und Kapazitätsprüfung.
Kontakt
Passt unsere Versorgung zu Ihrem Betrieb?
Standort, Liefertage und ein ungefährer Bedarf genügen für eine erste Einschätzung.